👉अनुकरणीय : उत्तराखंड के इंजीनियर दंपति ने नौकरी छोड़ देश में पहली बार उगाई दुनिया की सबसे महंगी मशरूम 🍄हर महीने कमा रहे हैं ₹1.25 करोड़!

नवीन समाचार, पौड़ी गढ़वाल, 5 अक्तूबर 2025 (Uttarakhandi Engineer Couple Grow Morel Mushroon)। जहां उत्तराखंड के लोग गांव छोड़कर शहर की ओर भागने को अभिशप्त बताए जाते हैं, वहीं उत्तराखंड के एक दम्पत्ति ने शहर छोड़ अपने गाँव लौटकर अपने बंजर खेतों में करोड़ों की फसल खड़ी उगा दी है। पौड़ी गढ़वाल जनपद के फल्दाकोट गांव के इंजीनियर दंपति नवीन पटवाल और पूनम शर्मा ने एक ऐसा कार्य कर दिखाया है, जो देश में पहली बार हुआ है और राज्य के सभी युवाओं के लिए प्रेरणादायी और पहाड़ की अर्थव्यवस्था के लिए Game Changer और नई दिशा साबित हो सकता है।

इन्होंने इंजीनियरिंग की नौकरी छोड़ खेती की ओर रुख किया और दुनिया की सबसे महंगी-₹30,000 से ₹40,000 प्रति किलो तक के भाव वाली मशरूम ‘गुच्छी मशरूम (Morel Mushroom)’ का सफल उत्पादन कर इतिहास रच दिया है। आज ये दंपति हर महीने ₹1.25 करोड़ रुपये तक की आय प्राप्त कर रहे हैं। 

🌱 जुनून से शुरू हुई सफलता की कहानी

प्राप्त जानकारी के अनुसार नवीन ने दिसंबर 2024 में 100 वर्गमीटर के पॉली हाउस में गुच्छी मशरूम की खेती शुरू की थी। यह मशरूम ठंडे वातावरण में 90 दिनों की अवधि में तैयार होती है। उनके  पॉलीहाउस से लगभग 80 किलो ताजा मशरूम प्राप्त हुई है, जिसकी बाजार में कीमत 30 से 40 हजार रुपये प्रति किलो तक है।

नवीन पटवाल ने बताया कि वे करीब 18 वर्षों से मशरूम उत्पादन के क्षेत्र में कार्यरत हैं। वे रुड़की स्थित अपने हाईटेक प्लांट में ऑयस्टर और बटन मशरूम की खेती करते हैं। लेकिन पिछले तीन वर्षों से वे गुच्छी मशरूम की खेती पर कार्य कर रहे थे। दो बार असफलता के बाद अब उन्हें इस विशिष्ट किस्म की मशरूम की खेती में सफलता मिली है। इस सफलता को पाने में उनकी पत्नी पूनम शर्मा ने भी बराबर का योगदान दिया।

🏡 गांव में पलायन रोकने की दिशा में बड़ा कदम

बताया गया है कि फल्दाकोट गांव में कभी 40 किसान थे, पर अब मुश्किल से 20 लोग ही रह गए हैं। रोजगार के अभाव में अधिकांश परिवार पलायन कर चुके हैं। लेकिन नवीन पटवाल ने गांव में रहकर इस खेती को शुरू कर साबित किया कि मेहनत और नवाचार से पहाड़ों में भी करोड़ों रुपये कमाये जा सकते हैं। उन्होंने कहा कि इस खेती से न केवल स्थानीय लोगों को रोजगार मिलेगा, बल्कि जो लोग गांव छोड़ चुके हैं, वे भी वापस लौट सकते हैं।

नवीन बताते हैं कि अब उनकी बात कुछ निर्यातकों से चल रही है और सहयोग मिलने पर वे उत्पादन को बढ़ाकर विदेशों में निर्यात भी प्रारंभ करेंगे। वर्तमान में वे मशरूम को ऑनलाइन और देश के कुछ बड़े होटल्स में भेज रहे हैं।

🍄 वैज्ञानिकों ने बताया—भारत के लिए ‘गेम चेंजर’

हिमाचल प्रदेश के सोलन स्थित भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के डायरेक्टरेट ऑफ मशरूम रिसर्च के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ. अनिल कुमार ने बताया कि खाने योग्य मशरूम में गुच्छी सबसे महंगी होती है। बाकी महंगे मशरूम औषधीय उपयोग में आते हैं।

आईसीआर के निदेशक डॉ. वीपी शर्मा ने कहा कि इस तकनीक को चार वर्ष पूर्व विकसित किया गया था। नवीन पटवाल हमारे यहां इस विषय पर चर्चा कर चुके हैं। उनका यह प्रयोग देश के किसानों के लिए प्रेरणास्रोत बनेगा। वहीं वर्ल्ड सोसाइटी ऑफ मशरूम बायोलॉजी एंड मशरूम प्रोडक्ट्स के उपाध्यक्ष डॉ. मंजीत सिंह ने कहा कि भारत में यह पहली बार गुच्छी मशरूम की व्यावसायिक खेती है, जो पहाड़ी इलाकों के लिए ‘गेम चेंजर’ साबित हो सकती है।

👩‍🔬 स्थानीय उद्यान विभाग भी कर रहा सहयोग

पौड़ी गढ़वाल के उद्यान विभाग के अधिकारी राजेश तिवारी ने बताया कि उनके निरीक्षण में पाया गया कि पॉली हाउस में किसी प्रकार के रासायनिक उर्वरक का उपयोग नहीं हुआ है। जम्मू-कश्मीर और हिमाचल प्रदेश के बाद अब उत्तराखंड में गुच्छी मशरूम का यह पहला व्यावसायिक उत्पादन है, जो पॉली हाउस से इतर खुले खेत में संभव हुआ है। विभाग योजना के तहत नवीन पटवाल को पूर्ण सहयोग प्रदान करेगा।

💡 प्रेरणा बन रहा है इंजीनियर दंपति (Uttarakhandi Engineer Couple Grow Morel Mushroon)

नवीन पटवाल ने 2007 में बीटेक की पढ़ाई पूरी करने के बाद नौकरी छोड़ मशरूम उत्पादन को अपना करियर बनाया। उनकी पत्नी पूनम शर्मा भी आईआईटीयन हैं, हर कदम पर उनके साथ खड़ी रहीं। अब यह दंपति न केवल करोड़ों रुपये कमा रहा है, बल्कि उत्तराखंड के युवाओं को भी आत्मनिर्भरता की दिशा में प्रेरित कर रहा है।

गुच्छी मशरूम में औषधीय गुण होने के कारण इसकी मांग देश-विदेश में लगातार बढ़ रही है। विशेषज्ञों का मानना है कि यदि इस खेती को योजनाबद्ध रूप से बढ़ाया गया, तो यह पहाड़ों की अर्थव्यवस्था और रोजगार व्यवस्था में बड़ा परिवर्तन ला सकती है।

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