रामनगर में नैन, तैयब, इकराम, अमजद और दिलशाद के कारखानों में बन रही थी फिटकरी और खड़िया पाउडर डालकर दिवाली की मिठाई…
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नवीन समाचार, रामनगर, 23 अक्टूबर (Ramnagar Sweets by Adding Alum and Telkom Powder)। दीपावली के अवसर पर लोगों को नकली मिठाइयों से बचाने के प्रयास में प्रशासन की टीम ने रामनगर के मोहल्ला गुलरघट्टी, खताड़ी और नई बस्ती में अवैध मिठाई कारखानों पर छापा मारा और अनियमितताएं पाए जाने पर उन्हें बंद कर दिया है। इन कारखानों में मिठाइयों में प्रतिबंधित फिटकरी और टैल्कम पाउडर यानी खड़िया के बारीक मिश्रण का उपयोग कर मिठाइयों की गुणवत्ता को गंभीर रूप से प्रभावित किया जा रहा था।
उल्लेखनीय है कि जिला प्रशासन के निर्देश पर उप जिलाधिकारी राहुल शाह की अध्यक्षता में मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच हेतु एक समिति गठित की गई है। इस समिति में क्षेत्राधिकारी बीएस भंडारी, तहसीलदार कुलदीप पांडे, खाद्य सुरक्षा अधिकारी मो. असलम और नगर पालिका के अधिशासी अधिकारी आलोक उनियाल शामिल हैं। इस समिति ने उप जिलाधिकारी राहुल शाह के नेतृत्व में टीम ने नैन सिंह, मो. तैयब, इकराम, मो. अमजद, और दिलशाद के कारखानों पर की गई । पांच कारखानों की जांच की, जहां बेहद गंदगी के बीच अवैध रूप से सोन पापड़ी, मिल्क केक और बताशे बन रहे थे।
जांच के दौरान पाया गया कि फिटकरी का उपयोग चीनी की चाशनी से गंदगी हटाने और टैल्कम पाउडर का उपयोग बताशों के नीचे किया जा रहा था। बिना खाद्य विभाग के लाइसेंस के संचालित हो रहे तीन कारखानों को प्रशासन ने सील कर दिया है, जबकि खुले में टेंट लगाकर चल रहे दो अन्य कारखानों से सारा सामान जब्त कर लिया गया।
साथ ही तीन कारखानों के पास मिठाई बनाने का कोई लाइसेंस नहीं था, और मिठाई बनाने वालों का सत्यापन नहीं किया गया था, इसके लिए पुलिस ने चालान काटे। एक फैक्ट्री से चार किलो एकल प्रयोग प्लास्टिक भी बरामद किया गया, और इसके लिए जुर्माना लगाया गया। उप जिलाधिकारी ने बताया कि अवैध मिठाई बनाने वालों के विरुद्ध खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत अभियोग दर्ज किया गया है।
बिना नाम और ब्रांड के बन रहीं मिठाइयां (Ramnagar Sweets by Adding Alum and Telkom Powder)
इन अवैध कारखानों में बनाई जा रही मिठाइयों का कोई नाम या ब्रांड नहीं था। इन मिठाइयों को पर्वतीय क्षेत्रों और आसपास के इलाकों में अज्ञात नाम से बेचा जा रहा था, ताकि बनाने वालों की पहचान न हो सके। उप जिलाधिकारी राहुल शाह ने कहा कि प्रशासन दीपावली तक इन अवैध कारखानों के खिलाफ कार्रवाई जारी रखेगा। जनता से अपील की गई है कि वे ऐसी अवैध गतिविधियों की जानकारी प्रशासन को दें।
स्वास्थ्य को खतरा
सेवानिवृत्त मुख्य चिकित्सा अधिकारी डॉ. बीडी जोशी ने बताया कि फिटकरी और खड़िया पाउडर का उपयोग मिठाइयों में किया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए अत्यंत हानिकारक है। इससे पेट में अल्सर, सूजन, और लीवर की समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी की चेतावनी
खाद्य सुरक्षा अधिकारी मो. असलम ने बताया कि फिटकरी, खड़िया पाउडर और सोडियम बाइकार्बोनेट को खाद्य पदार्थों में शामिल नहीं किया जाता है। इनका उपयोग खाद्य पदार्थों में करना अवैध है। (Ramnagar Sweets by Adding Alum and Telkom Powder)
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