नवीन समाचार, नैनीताल, 8 अक्टूबर 2026 (Are Laddus Offered Babaji Substandard)। क्या कैंची धाम में बाबा जी के प्रसाद में लिए जाने वाले लड्डू भी अधोमानक हैं? उत्तराखंड (Uttarakhand) के नैनीताल (Nainital) जिले में कैंची धाम (Kainchi Dham) क्षेत्र में खाद्य सुरक्षा विभाग ने गुरुवार को होटल, होम स्टे, रेस्टोरेंट और प्रसाद-मिठाई विक्रेताओं के डेढ़ दर्जन से अधिक प्रतिष्ठानों के सघन निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा से जुड़े विभिन्न मानकों में कमियां मिलने पर 10 प्रतिष्ठानों को नोटिस जारी किए गए हैं। वहीं गुणवत्ता की जांच के लिए एक होम स्टे संचालक और कैंची धाम में चढ़ने वाले प्रसाद के एक विक्रेता से बेसन के लड्डू और चायपत्ती के दो नमूने लिए गए हैं।
हरतपा रोड से मंदिर के बाहर तक हुई जांच
खाद्य संरक्षा आयुक्त एवं औषधि प्रशासन उत्तराखंड, कुमाऊं मंडल के आयुक्त और नैनीताल के जिलाधिकारी के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने कैंची धाम क्षेत्र में हरतपा रोड तथा बाबा नीब करौरी मंदिर के बाहर संचालित खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया।
जांच के दौरान होटल, होम स्टे, रेस्टोरेंट तथा प्रसाद और मिठाई विक्रेताओं के प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता से जुड़े मानकों को देखा गया।
एक होम स्टे संचालक और कैंची धाम में चढ़ने वाले प्रसाद के एक विक्रेता से गुणवत्ता जांच के लिए बेसन के लड्डू और चायपत्ती के नमूने लिए गए। विभाग के अनुसार दोनों नमूनों को प्रयोगशाला भेजा जा रहा है। यदि नमूने खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम-2006 (FSS Act-2006) के निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए जाते हैं तो संबंधित के विरुद्ध विधिक कार्रवाई की जाएगी।
कर्मचारियों की मेडिकल फिटनेस से लेकर रसोई की सफाई तक में मिली कमियां
निरीक्षण के दौरान कई प्रतिष्ठानों में कर्मचारियों की मेडिकल फिटनेस, रसोई में पेस्ट कंट्रोल (Pest Control) के लिए दवाओं के छिड़काव, खाद्य पदार्थों की जांच रिपोर्ट और खाद्य लाइसेंस प्रदर्शित करने सहित कई बिंदुओं में कमियां पाई गईं।
इन कमियों को लेकर 10 प्रतिष्ठानों को ऑनलाइन नोटिस भेजे गए हैं। उपलब्ध जानकारी के अनुसार इनमें गोल्डन पाइंस होम स्टे, सिद्धि रेस्टोरेंट, बजरंग रेस्टोरेंट, बाबा मेंशन, शिवा होम स्टे, कैंची होम स्टे और स्वास्तिक होम स्टे शामिल हैं।
नोटिस में संबंधित प्रतिष्ठानों को 15 दिन के भीतर निर्देशों का अनुपालन करने को कहा गया है। ऐसा नहीं करने पर न्यायालय में चालान की कार्रवाई की जाएगी।
विभाग के अनुसार इसके तहत खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम की धारा 55 और 58 में दो लाख रुपये तक के अर्थदंड का प्रावधान है।
दशहरा-दीपावली और पर्यटन सीजन को देखते हुए बढ़ाई निगरानी
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी असलम खान (Aslam Khan) ने बताया कि आगामी पर्यटन सीजन तथा दशहरा और दीपावली के दृष्टिगत विभाग विशेष सतर्कता बरत रहा है।
उन्होंने प्रतिष्ठान संचालकों को गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री बेचने, बिना बिल खाद्य सामग्री की खरीद नहीं करने, स्टॉक का विवरण रखने तथा कालातीत खाद्य सामग्री का विक्रय और भंडारण नहीं करने के निर्देश दिए हैं। प्रतिष्ठानों में नियमित साफ-सफाई और पेस्ट कंट्रोल कराने को भी कहा गया है।
उन्होंने कहा कि मिलावटी खाद्य सामग्री का विक्रय किसी भी स्थिति में नहीं होने दिया जाएगा और अनियमितता मिलने पर कड़ी कार्रवाई की जाएगी।
पैकेज्ड खाद्य पदार्थों पर तिथि और बैच नंबर अनिवार्य रूप से प्रदर्शित करने के निर्देश
विभाग ने खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता बनाए रखने और मिलावट रोकने के साथ डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों पर निर्माण तिथि, समाप्ति तिथि और बैच नंबर अंकित होने की जांच करने के निर्देश दिए हैं।
इसके अलावा खाद्य उत्पादों की दरें प्रदर्शित करने, ग्राहकों को बिल या कैश मेमो देने तथा FSSAI लाइसेंस अथवा पंजीकरण प्रमाणपत्र प्रदर्शित करने को कहा गया है।
खराब या कालातीत खाद्य सामग्री का विक्रय और भंडारण नहीं करने तथा खाद्य उत्पाद तैयार करने वाले कर्मचारियों को स्वच्छ एप्रिन पहनने के निर्देश भी दिए गए हैं। निरीक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा विभाग के अन्य कर्मचारी भी मौजूद रहे।
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डॉ.नवीन जोशी, पिछले 20 वर्षों से पत्रकारिता में सक्रिय, ‘कुमाऊँ विश्वविद्यालय से पत्रकारिता में पीएचडी की डिग्री प्राप्त पहले और वर्ष 2015 से उत्तराखंड सरकार से मान्यता प्राप्त पत्रकार हैं। 15 लाख से अधिक नए उपयोक्ताओं के द्वारा 150 मिलियन यानी 1.5 करोड़ से अधिक बार पढी गई आपकी अपनी पसंदीदा व भरोसेमंद समाचार वेबसाइट ‘नवीन समाचार’ के संपादक हैं, साथ ही राष्ट्रीय सहारा, हिन्दुस्थान समाचार आदि समाचार पत्र एवं समाचार एजेंसियों से भी जुड़े हैं। देश के पत्रकारों के सबसे बड़े संगठन ‘नेशनल यूनियन ऑफ जर्नलिस्ट्स (इंडिया) उत्तराखंड’ के उत्तराखंड प्रदेश के प्रदेश महामंत्री भी हैं और उत्तराखंड के मान्यता प्राप्त राज्य आंदोलनकारी भी हैं। डॉ. जोशी के बारे में विस्तार से पढ़ने के लिए यहाँ क्लिक करें।
नवीन समाचार’ विश्व प्रसिद्ध पर्यटन नगरी नैनीताल से जून 2009 से इंटरननेट-वेब मीडिया पर सक्रिय, उत्तराखंड का सबसे पुराना ऑनलाइन पत्रकारिता में सक्रिय समूह है। यह उत्तराखंड शासन से मान्यता प्राप्त रहा, अलेक्सा रैंकिंग के अनुसार उत्तराखंड के समाचार पोर्टलों में अग्रणी, गूगल सर्च पर उत्तराखंड के सर्वश्रेष्ठ, भरोसेमंद समाचार पोर्टल के रूप में अग्रणी, समाचारों को नवीन दृष्टिकोण से प्रस्तुत करने वाला ऑनलाइन समाचार पोर्टल भी है।