नवीन समाचार, नैनीताल, 23 जून 2025 (Nectarine-Taste of Apple and Peach in Same Fruit)। नैनीताल जनपद मुख्यालय में इन दिनों प्राकृतिक उपहार के रूप में चर्चित नेक्टरीन फल काफी चर्चा में है। सेब जैसे दिखने वाला और आड़ू की गुठली वाला यह फल स्वाद में दोनों का मिश्रण प्रतीत होता है। यह फल गर्मियों में बाजार की रौनक और लोगों की सेहत दोनों बढ़ा रहा है। आड़ू की तरह इसकी बाहरी परत रूखी नहीं होती है।
सेब और आड़ू के अद्भुत मेल—नेक्टरीन फल की बाजार में बढ़ी मांग
सेब और आड़ू के अद्भुत मेल—नेक्टरीन फल की बाजार में बढ़ी मांगयह फल तल्लीताल क्षेत्र सहित कुछ चुनिंदा दुकानों पर ही उपलब्ध है, फिर भी इसकी मांग लगातार बढ़ रही है। फल विक्रेताओं के अनुसार यह फल दिखने में तो सेब जैसा होता है, परंतु इसके भीतर आड़ू की गुठली होती है और स्वाद में दोनों का समावेश महसूस होता है। तल्लीताल में फलों की दुकान चलाने वाले एक दुकानदार ने बताया कि वे पहाड़ी फलों जैसे काफल, पुलम, खुबानी व आड़ू के साथ नेक्टरीन भी बेच रहे हैं, और स्थानीय लोग इसे रिश्तेदारों को भेज रहे हैं। नैनीताल आने वाले सैलानी भी इसे चाव से खरीद रहे हैं।
सिर्फ स्वाद नहीं, पोषण में भी समृद्ध है नेक्टरीन
प्राप्त जानकारी के अनुसार नेक्टरीन का बाजार मूल्य सेब व आड़ू दोनों से अधिक है। जहां सामान्यतः आड़ू 100 से 120 रुपये प्रति किलो व सेब 120 से 140 रुपये किलो तक बिक रहे हैं, वहीं नेक्टरीन 160 से 180 रुपये प्रति किलो तक बेचा जा रहा है।
सूपी गांव के एक ग्रामीण काश्तकार ने बताया कि यह फल वहां के कुछ ही कृषकों के पास उपलब्ध है, परंतु बाजार में इसकी अच्छी कीमत मिलने से उनका उत्साह बढ़ा है। वैज्ञानिक दृष्टिकोण से देखें तो वनस्पति विज्ञान में उत्परिवर्तन (म्यूटेशन) की प्रक्रिया से फलों की किस्में परिवर्तित होती रहती हैं।
डीएसबी परिसर के वनस्पति विज्ञान विभाग के संकायाध्यक्ष प्रो. ललित तिवारी ने बताया कि आड़ू की एक प्रजाति में उत्परिवर्तन के कारण यह नई किस्म—नेक्टरीन—उभरी है। उन्होंने यह भी बताया कि यह फल हिमाचल प्रदेश के कुछ किसानों के पास बड़ी मात्रा में उत्पादित होता है, और संभवतः नैनीताल क्षेत्र में इसके बीज वहीं से आये हों।
पोषण से भरपूर व बहुउपयोगी फल है चीनी मूल का नेक्टरीन (Nectarine-Taste of Apple and Peach in Same Fruit)
वैज्ञानिक तथ्यों के अनुसार, यह फल मूलतः चीन में लगभग 4000 वर्ष पूर्व से उगाया जाता रहा है और वर्तमान में विश्वभर में लोकप्रिय हो चुका है। यह फल कई किस्मों जैसे सफेद नेक्टरीन, फ्लैट नेक्टरीन और मध्यम आकार के रूपों में उपलब्ध होता है। चिकनी त्वचा और अनूठे स्वाद के कारण यह फल गर्मी के मौसम में नैनीताल के फलों की दुकानों की शोभा बन चुका है।
नेक्टरीन फल न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन ए और सी के साथ-साथ फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं। इसका प्रयोग ताजे फल की तरह खाने के अलावा सलाद, स्मूदी और विभिन्न मिठाई में भी किया जा सकता है। (Nectarine-Taste of Apple and Peach in Same Fruit)
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डॉ.नवीन जोशी, पिछले 20 वर्षों से पत्रकारिता में सक्रिय, ‘कुमाऊँ विश्वविद्यालय से पत्रकारिता में पीएचडी की डिग्री प्राप्त पहले और वर्ष 2015 से उत्तराखंड सरकार से मान्यता प्राप्त पत्रकार हैं। 15 लाख से अधिक नए उपयोक्ताओं के द्वारा 150 मिलियन यानी 1.5 करोड़ से अधिक बार पढी गई आपकी अपनी पसंदीदा व भरोसेमंद समाचार वेबसाइट ‘नवीन समाचार’ के संपादक हैं, साथ ही राष्ट्रीय सहारा, हिन्दुस्थान समाचार आदि समाचार पत्र एवं समाचार एजेंसियों से भी जुड़े हैं। देश के पत्रकारों के सबसे बड़े संगठन ‘नेशनल यूनियन ऑफ जर्नलिस्ट्स (इंडिया) उत्तराखंड’ के उत्तराखंड प्रदेश के प्रदेश महामंत्री भी हैं और उत्तराखंड के मान्यता प्राप्त राज्य आंदोलनकारी भी हैं। डॉ. जोशी के बारे में विस्तार से पढ़ने के लिए यहाँ क्लिक करें।
नवीन समाचार’ विश्व प्रसिद्ध पर्यटन नगरी नैनीताल से जून 2009 से इंटरननेट-वेब मीडिया पर सक्रिय, उत्तराखंड का सबसे पुराना ऑनलाइन पत्रकारिता में सक्रिय समूह है। यह उत्तराखंड शासन से मान्यता प्राप्त रहा, अलेक्सा रैंकिंग के अनुसार उत्तराखंड के समाचार पोर्टलों में अग्रणी, गूगल सर्च पर उत्तराखंड के सर्वश्रेष्ठ, भरोसेमंद समाचार पोर्टल के रूप में अग्रणी, समाचारों को नवीन दृष्टिकोण से प्रस्तुत करने वाला ऑनलाइन समाचार पोर्टल भी है।